Name: ぎょうざのあいはら【餃子のその先へ】
Address: 駅前通り3-4-13 森下ビルB1, 宇都宮市, 栃木県, 321-0964, JP
Telephone: 050-5493-7689

こだわり

驚きと感動の「創作餃子」
「昆布水つけ餃子」「特大椎茸の餃子ステーキ」「高級卵のタルタル餃子」など、メニューは全て独創的。伝統の枠を超え、「料理」として再解釈された驚きに満ちた餃子の世界をご堪能あれ。
五感で味わう、特別な16席
お席は、臨場感あふれるカウンター16席のみ。照明、空間、音、香りにまでこだわり抜いた大人の空間は、まるで高級寿司店のような「劇場型」。五感すべてでお食事をお楽しみください。
非効率が生む「いま、つくる」味
効率化をあえて行わず、「いま、つくる」ことに全力を注ぎます。ご注文ごとに皮を伸ばし、餡を手包みする。その非効率な手仕事こそが、最高の味を生み出すと信じています。
厳選素材の力。
皮には北海道産小麦「キタノカオリ」を使用し、餡には三元豚の旨味を凝縮。宇都宮産高級卵の濃厚なタルタルソースや、栃木県産の特大椎茸など、素材の力に一切妥協しません。
栃木の地酒揃えております。
当店では、餃子のジューシーな肉汁と野菜の旨味を最大限に引き立てる、選りすぐりの「栃木の地酒」を豊富に取り揃えております。
「あいはら」が自信を持っておすすめする、餃子と日本酒のペアリングを心ゆくまでご堪能ください。